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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
24/08/2005 |
Data da última atualização: |
24/08/2005 |
Autoria: |
BASSINELLO, P. Z.; ROCHA, M. da S.; COBUCCI, R. de M. A. |
Título: |
Avaliação de diferentes métodos de cocção de arroz de terras altas para teste sensorial. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004. |
Páginas: |
8 p. |
Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado Técnico, 84). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente estudo buscou avaliar diversos procedimentos e otimizar a metodologia de preparo de amostras de cultivares de arroz de terras altas para a avaliação de alguns atributos sensoriais de interesse. |
Palavras-Chave: |
Arroz de terras altas; Método de cocção; Terras altas; Teste; Teste sensorial. |
Thesagro: |
Absorção de Água; Arroz; Cocção; Método; Oryza Sativa. |
Thesaurus Nal: |
rice. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/22926/1/comt_84.pdf
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Marc: |
LEADER 01033nam a2200289 a 4500 001 1213625 005 2005-08-24 008 2004 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aBASSINELLO, P. Z. 245 $aAvaliação de diferentes métodos de cocção de arroz de terras altas para teste sensorial. 260 $aSanto Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão$c2004 300 $a8 p. 490 $a(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado Técnico, 84). 520 $aO presente estudo buscou avaliar diversos procedimentos e otimizar a metodologia de preparo de amostras de cultivares de arroz de terras altas para a avaliação de alguns atributos sensoriais de interesse. 650 $arice 650 $aAbsorção de Água 650 $aArroz 650 $aCocção 650 $aMétodo 650 $aOryza Sativa 653 $aArroz de terras altas 653 $aMétodo de cocção 653 $aTerras altas 653 $aTeste 653 $aTeste sensorial 700 1 $aROCHA, M. da S. 700 1 $aCOBUCCI, R. de M. A.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 11 | |
3. | | SALGADO, L. R.; CHIARI, L.; VALLE, C. B. do; ROCHA, M. da; LEGUIZAMON, G. O. C. Uso de marcadores RAPD para discriminação de híbridos de cruzamentos intraespecíficos de Brachiaria humidicola. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 2., 2006, Campo Grande, MS. Anais [da]... 2. ed. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2006. 1 p. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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4. | | ROCHA, M. da; CHIARI, L.; SALGADO, L. R.; VALLE, C. B. do; DOURADO, D. M. Caracterização molecular de acessos de Brachiaria spp. usando RAPD. In: SILVEIRA, A. B. da.; DOURADO, D. M.; ANDRADE, L. P. de.; GERVÁSIO, M. S. P.; RIOS, R. A. G. M.; MATIAS, R. (Org.). Bio(in)formação: produção do curso de Ciências Biológicas 2011. Campo Grande, MS: Ed. Anhanguera Uniderp, 2011. p. 291-304 Trabalho 18.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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5. | | ROCHA, M. da; CHIARI, L.; VALLE, C. B. do; SALGADO, L. R.; LEGUIZAMON, G. O. C. Caracterização molecular de acessos de Brachiaria spp. usando RAPD. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 2., 2006, Campo Grande, MS. Anais [da]... 2. ed. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2006. 1 p. 1 CD-ROM. CNPGC.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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6. | | NOGUEIRA, D. M.; LOPES JÚNIOR, E. S.; SOUSA, P. H. F. de; CARVALHO JÚNIOR, G. M. de; ROCHA, M. da. Atividade estral de cabras Boer submetidas a dois protocolos de sincronização do estro. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 4.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 10.; SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: SNPA; Embrapa Semi-Árido, 2006. 1 CD-ROM. Editores: Gherman Garcia Leal de Araújo, Fábio Mourer, Silvia Helena Nogueira Turco, Alex Uilamar Nascimento Cunha.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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7. | | ZORZATTO, C.; CHIARI, L.; VALLE, C. B. do; MELLO, M. V. de; FARIA, M. A. de; ROCHA, M. da; LEGUIZÁMON, G. O. C. Variabilidade genética de acessos de Brachiaria dictyoneura utilizando RAPD. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 2., 2006, Campo Grande, MS. Anais [da]... 2. ed. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2006. 1 p. 1 CD-ROM. CNPGC.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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10. | | ROCHA, M. da; BOURNAUD, C.; DAZENIÈRE, J.; THORPE, P.; BAILLY-BECHET, M.; PELLEGRIN, C.; PÉRÉ, A.; GRYNBERG, P.; PERFUS-BARBEOCH, L.; AKKER, S. E.-V. den; DANCHIN, E. G. J. Genome expression dynamics reveal the parasitism regulatory landscape of the root-knot nematode Meloidogyne incognita and a promoter motif associated with effector genes. Genes (Basel), v. 12, n. 5, 771, 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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11. | | ZAVAREZE, E. da R.; TELLES, A. C.; EL HALAL, S. L. M.; ROCHA, M. da; COLUSSI, R.; ASSIS, L. M. de; CASTRO, L. A. S. de; DIAS, A. R. G.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C. Production and characterization of encapsulated antioxidative protein hydrolysates from Whitemouth croaker (Micropogonias furnieri) muscle and byproduct. Food Science and Technology, v. 59, p. 841-848, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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